LE DOSSIER

Qui gouverne notre alimentation ?

Un décalage de plus en plus important s’instaure entre les envies et besoins de citoyens de reprendre la main sur leur alimentation et les modes...

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La notion de démocratie alimentaire s'est affinée progressivement au cours des années. Dominique Paturel et Patrice Ndiaye montrent comment elle s'est enrichie de nombreux débats de société.
Depuis 2022, un collectif de personnes et d'associations tente de concilier démocratie, solidarité et qualité alimentaire. Pour Pauline Scherer, sociologue-intervenante, l'expérience est concluante.
Retour avec Sabine Girard et Séverin Muller sur l'expérience de ce village de la Drôme qui inspire aujourd’hui encore par sa profondeur citoyenne et démocratique.