Un décalage de plus en plus important s’instaure entre les envies et besoins de citoyens de reprendre la main sur leur alimentation et les modes de gouvernance. Des expériences fleurissent localement, mues par des préoccupations de transparence, de santé publique, de justice sociale et de souveraineté, mais peuvent-elles transformer le lien entre l’agriculture et notre alimentation ?

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